푸드채널 보면 종종 나오는 말들이 궁금해서요.

1.Comfort food란 말이 잘 나오는데 뭔가요.
  대충 따뜻하구 집에서 만든 음식을 뜻하는 것 같은데.

2. Kosher는 뭔가요.
  이건 핏물 맨 육류음식..같은데.(맞나요?)
 
3. 그렇담 kosher salt 는 뭔가요?
 
궁금합네다..총총.