비프 저키 만들어지는 과정이 궁금 :: 시애틀 한인 커뮤니티 코리아 포탈

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비프 저키 만들어지는 과정이 궁금

작성자

아니

작성일

2010-01-09

조회

6098

요즘 울 아들이 친구들 먹는것 얻어먹고
맛들려서 계속 사달라고 조릅니다
이게 만들어지는 과정이 어케 되는지요
날 고기 드라이 한것인지 아님 쿡을 해서 말린것인지
요충같은게 걱정되서 함 여쭤봐요

훈제로 [2010-01-09]

익혀서 말리는 것으로 알고 있었는데, 자신있는 근거가 없어서 죄송해용^^

upsd [2010-01-11]

익히든 안익히든 말리니까 세균은 다 죽겠죠

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