키워드로 검색하세요
시애틀 생활 길잡이, 코리아포탈이 함께합니다
제목
  체리, 앵두, 버찌
작성자
체리마루
작성일
2010-06-12
조회
6845

앵도()·차하리·천금이라고도 한다. 공 모양으로 6월에 붉게 익으며 새콤달콤한 맛이 난다. 고려 때부터 제사에 공물로 쓰거나 약재로 썼다. 중국 원산으로서 한국·일본·중국 등지에 분포한다.

주요 성분은 단백질·지방·당질·
섬유소·회분·칼슘·인·철분·비타민(A·B1·C) 등이다. 사과산·시트르산 등의 유기산이 들어 있으며, 붉은 빛깔의 색소는 안토시안계로 물에 녹아 나온다.

혈액순환을 촉진하고 수분대사를 활발하게 하는 성분이 들어 있어 종을 치료하는 데 좋고, 폐 기능을 도와주어 가래를 없애소화기관을 튼튼하게 하여 혈색을 좋게 한다. 동상에 걸렸을 때 즙을 내어 바르면 효과가 있다.

날로 먹거나 젤리·잼·정과·
앵두편·화채·주스 등을 만들어 먹는다. 소주와 설탕을 넣어 술을 담그기도 하는데, 이 술은 피로를 풀어주고 식욕을 돋구어 준다.

 
  작성자 패스워드
번호
제목
작성자
등록일
조회
1375
예쁜얼굴만들기
2010/05/08
4698
1374
보리차
2010/05/08
6610
1373
나비훨훨
2010/05/07
4439
1372
봄이다잠때자
2010/05/07
6831
1371
쵸콜렛
2010/05/07
6265
1370
다이어트
2010/05/07
5787
1369
블랙소시
2010/05/07
6160
1368
치아
2010/05/07
5117
1367
유니스
2010/05/06
4130
1366
고아라
2010/05/06
5396