키워드로 검색하세요
시애틀 생활 길잡이, 코리아포탈이 함께합니다
제목
  체리, 앵두, 버찌
작성자
체리마루
작성일
2010-06-12
조회
6524

앵도()·차하리·천금이라고도 한다. 공 모양으로 6월에 붉게 익으며 새콤달콤한 맛이 난다. 고려 때부터 제사에 공물로 쓰거나 약재로 썼다. 중국 원산으로서 한국·일본·중국 등지에 분포한다.

주요 성분은 단백질·지방·당질·
섬유소·회분·칼슘·인·철분·비타민(A·B1·C) 등이다. 사과산·시트르산 등의 유기산이 들어 있으며, 붉은 빛깔의 색소는 안토시안계로 물에 녹아 나온다.

혈액순환을 촉진하고 수분대사를 활발하게 하는 성분이 들어 있어 종을 치료하는 데 좋고, 폐 기능을 도와주어 가래를 없애소화기관을 튼튼하게 하여 혈색을 좋게 한다. 동상에 걸렸을 때 즙을 내어 바르면 효과가 있다.

날로 먹거나 젤리·잼·정과·
앵두편·화채·주스 등을 만들어 먹는다. 소주와 설탕을 넣어 술을 담그기도 하는데, 이 술은 피로를 풀어주고 식욕을 돋구어 준다.

 
  작성자 패스워드
번호
제목
작성자
등록일
조회
1955
겨울철
2010/11/28
13100
1954
겨울건강
2010/11/22
13182
1953
시금치
2010/11/22
13128
1952
겨울철
2010/11/17
18930
1951
겨울철
2010/11/17
12279
1950
POZ
2010/10/28
14189
1949
테리
2010/10/28
13165
1948
건강
2010/10/27
14715
1947
건강
2010/10/26
12509
1946
건강
2010/10/26
11460