키워드로 검색하세요
시애틀 생활 길잡이, 코리아포탈이 함께합니다
제목
  당근의 특징 당근의 영양
작성자
안색좋다너
작성일
2010-04-07
조회
5016

당근의 특징

쌍떡잎식물 미나리과의 두해살이풀로 홍당무라고도 하며, 아프가니스탄이 원산지이다. 당근은 '채소 중의 왕자'라 불리울 만큼 당근에 함유되어 있는 카로틴의 양이 많으며, 단백질(3.5%), 당질(6.6%), 지방(0.5%), 무기질(2.0%)이 들어 있다.


당근의 영양

장의 벽을 보호하여 설사를 멎게 하는 효과가 있는 펙틴과 리그닌이 함유되어 있다. 당근의 색소인 카로틴은 비타민 A로 바뀌어 비타민 A의 좋은 공급원이다. 아미노산은 라이신과 트레오닌으로 곡류의 단백질의 결점을 보완해주어 식용으로 우수하다.

 
  작성자 패스워드
번호
제목
작성자
등록일
조회
1715
여름철얼음!
2010/07/12
8526
1714
여러가지
2010/07/12
13921
1713
완두콩
2010/07/12
9662
1712
고딩어
2010/07/12
9522
1711
건강하셈
2010/07/12
10343
1710
건강
2010/07/11
9090
1709
건강
2010/07/11
13345
1708
건강
2010/07/11
14728
1707
치아건강
2010/07/10
12824
1706
건강
2010/07/10
9434