키워드로 검색하세요
시애틀 생활 길잡이, 코리아포탈이 함께합니다
제목
  당근의 특징 당근의 영양
작성자
안색좋다너
작성일
2010-04-07
조회
5018

당근의 특징

쌍떡잎식물 미나리과의 두해살이풀로 홍당무라고도 하며, 아프가니스탄이 원산지이다. 당근은 '채소 중의 왕자'라 불리울 만큼 당근에 함유되어 있는 카로틴의 양이 많으며, 단백질(3.5%), 당질(6.6%), 지방(0.5%), 무기질(2.0%)이 들어 있다.


당근의 영양

장의 벽을 보호하여 설사를 멎게 하는 효과가 있는 펙틴과 리그닌이 함유되어 있다. 당근의 색소인 카로틴은 비타민 A로 바뀌어 비타민 A의 좋은 공급원이다. 아미노산은 라이신과 트레오닌으로 곡류의 단백질의 결점을 보완해주어 식용으로 우수하다.

 
  작성자 패스워드
번호
제목
작성자
등록일
조회
1725
산삼나무
2010/07/15
10171
1724
두뇌발달
2010/07/15
9347
1723
주스
2010/07/15
11392
1722
주황색
2010/07/14
9636
1721
달걀흰자
2010/07/14
8867
1720
건강야채
2010/07/14
7936
1719
바람둥이
2010/07/14
8088
1718
고냉이
2010/07/13
13508
1717
까치까리
2010/07/13
12724
1716
겨울이
2010/07/13
10158