키워드로 검색하세요
시애틀 생활 길잡이, 코리아포탈이 함께합니다
제목
  당근의 특징 당근의 영양
작성자
안색좋다너
작성일
2010-04-07
조회
5123

당근의 특징

쌍떡잎식물 미나리과의 두해살이풀로 홍당무라고도 하며, 아프가니스탄이 원산지이다. 당근은 '채소 중의 왕자'라 불리울 만큼 당근에 함유되어 있는 카로틴의 양이 많으며, 단백질(3.5%), 당질(6.6%), 지방(0.5%), 무기질(2.0%)이 들어 있다.


당근의 영양

장의 벽을 보호하여 설사를 멎게 하는 효과가 있는 펙틴과 리그닌이 함유되어 있다. 당근의 색소인 카로틴은 비타민 A로 바뀌어 비타민 A의 좋은 공급원이다. 아미노산은 라이신과 트레오닌으로 곡류의 단백질의 결점을 보완해주어 식용으로 우수하다.

 
  작성자 패스워드
번호
제목
작성자
등록일
조회
205
캐취
2009/04/20
6733
204
뷰티센스
2009/04/20
6113
203
질질이
2009/04/20
7450
202
오리팔
2009/04/19
7116
201
오리팔
2009/04/19
8036
200
고아라
2009/04/18
7071
199
고아라
2009/04/18
7734
198
정지훈
2009/04/17
7427
197
jcp
2009/04/17
7696
196
은수맘
2009/04/17
7667