키워드로 검색하세요
시애틀 생활 길잡이, 코리아포탈이 함께합니다
제목
  카레의 효능
작성자
이하나
작성일
2010-01-08
조회
4785

카레 특유의 노란색은 강황(터메릭)이라는 식물에서 나오는 천연 색상인데, 인도가 원산지로 생강처럼 뿌리를 이용하는 식물이다. 이 색소에 있는 성분이 항암효과가 있는 것으로 알려져 카레가 건강식으로 각광을 받고 있다. 인도 사람들에게 강황은 만병통치약이다.

상처가 났을 때 강황가루를 물에 개 바르고 우리가 여행식 비상식으로 고추장, 김치를 챙기듯 그들은 강황을 챙긴다고 한다. 또한 염분을 제한해야 하는 고혈압 신장병 환자에게 카레요리는 더욱 권할 만하다.

카레가루에는 염분이 거의 들어 있지 않지만 독특한 맛과 향으로 식욕을 돋우기 때문이다.

보통 음식을 만들 때 맛이 안 나면 간장이나 소금을 넣는데 후춧가루나 카레가루를 넣으면 맛이 달라진다.

일개미  [2010-01-09]
냄세가 보통이 아니더군요 ;;
 
  작성자 패스워드
번호
제목
작성자
등록일
조회
965
대들보
2009/12/26
4722
964
7가지.
2009/12/26
4982
963
하니
2009/12/25
5041
962
마사지
2009/12/25
5677
961
미니하우스
2009/12/24
4777
960
비타민 A
2009/12/24
4701
959
ㅁㅁㅁ
2009/12/23
5100
958
악어표
2009/12/23
9369
957
아토피
2009/12/23
5717
956
건강한
2009/12/23
4291